４月２９日（日）、『第７８回ほや祭り福興市』が開催されました。
連休初日、天候にも恵まれ、ホヤの詰め放題には開店前から長い行列が出来ました。
三陸沿岸から北海道にかけてホヤ養殖が盛んに行われていますが、わが南三陸町も代表的な産地になっています。
取れたてと取ってから時間が経ったもので、これほど味に開きがある食材も無いと思えるほど、取れたての新鮮なホヤは絶品です。
是非、当地にお越しいただき、その違いを味わってみてください。
震災前、ホヤは盛んに韓国に輸出されていたため、安定した生産量と価格で取引されていました。私たちにとってとても大切な海の産物でした。
震災後、原発事故の風評被害によって輸出がストップし、ホヤは行き先を失ってしまいました。
現在も、浜は混乱している状況が続いています。早期の回復を切望します。
さて、今月末は『ホタテ祭り福興市』です。
「潮風を食べに」お越しください。
